【韓国】「検出値が低い」という理由で見逃される…家畜糞尿で汚染された地下水で給食用キムチ製造
忠清南道の唐津市が酸素欠乏症やチアノーゼを誘発する硝酸性窒素が検出された地下水を使ったキムチメーカーに何の措置もしなかったことが明らかになった。2019年3月から唐津市は学校給食法により学校給食納品業者を選定し、各学校で品目を発注する方式で直接運営してきたが学校給食食材品目のうち2022年のキムチ供給シェアは地元以外・外国業者の発注量が97%を占めた。
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