【レコチャイ】タニシにイシガイ、季節の川の幸が市民の食卓に 北京
上海のテレビ局・東方衛視によると、3月下旬に入り、タニシやイシガイなど季節の川の幸が市民の食卓を次々と彩っている。上海市松江区にある水産物卸売市場では、タニシやイシガイの販売風景があちらこちらで見られる。冬の間に栄養をつけていて肉厚、美味だといい、取材を受けたある業者は「ふっくらした肉質です」などと紹介した。
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