タイ水産局「刺し身の寄生虫に注意」
タイ水産局は2023年4月21日、刺し身の寄生虫について注意喚起を行いました。タイで日本食はブームを超えて、今や当たり前の存在。寿司や刺し身が好きなタイ人も多いようです。そんな中でタイ水産局は、海水魚も淡水魚も魚の寄生虫は、摂取すると様々な臓器にダメージを与え、死に至ることもあると警告を発しました。魚の寄生虫は、サナダムシ、アニサキス、有棘顎口虫、吸虫など。
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