「1カ月間でサンチュの値段が2倍以上も値上がりし、金の値段になりました。サンチュをもっとほしいというお客さんには、あらかじめ買っておいた白菜を代わりに出しています」ソウル中区(チュング)でサムギョプサルを販売するペ某氏(71)は28日、飲食店を訪れた記者に対しこのように訴えた。彼は、「先月までは長ネギ1キロの値段が1500ウォン程度だったが、その間に3000ウォンになった」とし、「食材代があまりにも多くかかり、おかずの数を減らさなければならないかと悩んでいる」と話した。

>>続きを読む