【韓国報道】「ソースの本場」ヨーロッパで韓国のコチュジャンやブルダックソースが大人気…辛さブーム到来
ソース文化が発達しているヨーロッパで近年辛いソース類が人気を集め、コチュジャンやブルダックソースなど韓国のソース類も共に人気を拡大している。韓国農水産食品流通公社(aT)の農食品輸出情報によると、西ヨーロッパ地域のソースの市場規模は2023年時点で285億ドル(約4兆円)で、1年前より10%も成長した。
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