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【アメリカ】コロラド州デンバーの郷土料理は、「ロッキー山脈のオイスター」…山のふもとで食べられるオイスター(カキ)?その料理とは

【アメリカ】コロラド州デンバーの郷土料理は、「ロッキー山脈のオイスター」…山のふもとで食べられるオイスター(カキ)?その料理とは
asahi.com [朝日新聞]

■雄牛の郷土料理@デンバー
名物は「ロッキー山脈のオイスター」。コロラド州のデンバーを訪れ、郷土料理は何だろうと探していたら、こんな売り文句のレストランがあった。山のふもとで食べられるオイスター(カキ)?どこでとれるんだろう。味は?新鮮なオイスターをレモンを搾って、食べたい。考えただけで、口の中からよだれがでてきた。

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