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【アメリカ】米国の食品廃棄物、1日に約15万トン 水は年間16兆リットル 研究

【アメリカ】米国の食品廃棄物、1日に約15万トン 水は年間16兆リットル 研究
AFP BB News

【4月19日 AFP】米国では1日に15万トン近くの食品廃棄物が発生しているとの調査結果が18日、発表された。国民1人当たり約422グラムの食品を毎日廃棄している計算になる。廃棄される量が最も多いのは青果物だった。米科学誌「プロスワン(PLOS ONE)」に掲載された研究論文によると、最終的に廃棄される食用植物を栽培するために毎年使用される土地の総面積は約12万平方キロで、これは米国内の農作物栽培好適地の約7%に及ぶという。

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