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【環境】「脱牛肉で数百万人の命が救える」 温室効果ガス削減も【WEF】

【環境】「脱牛肉で数百万人の命が救える」 温室効果ガス削減も【WEF】
AFP BB News

・「脱牛肉」で数百万人の命救う、温室効果ガス削減も WEF【1月4日 AFP】世界経済フォーラム(WEF)は3日、牛肉から代替タンパク質に切り替えることで、数百万人もの命が救われ、温室効果ガスの排出が劇的に削減されることが考えられると発表した。英オックスフォード大学マーティンスクール(Oxford Martin School)がWEFのために実施した今回の最新研究では、食用肉、特に牛肉を別のものに置き換える取り組みによって、人の健康と自然環境に大きな恩恵がもたらされる可能性について指摘された。

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