【起源】ケバブはドイツ発祥? 食文化巡りトルコと論争
Cem Özdemir
2024年08月14日07時08分
肉をぎっしり重ねた独特の回転式グリルで知られるトルコの代表的料理ケバブを巡り、同国とドイツの間で論争になっている。トルコに本部がある「国際ケバブ連盟」は2022年、欧州連合(EU)に伝統的な調理法だけをケバブと認めるよう申請。
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