【技術】食中毒、15分で識別可能 名城大・島津製作所開発
名城大(名古屋市)と島津製作所(京都市)の研究グループは3日、食中毒菌を約15分で簡単に識別できる技術を開発したと発表した。これまで食中毒が疑われる事態が起きた場合でも、識別には1～2日かかっていたが、検査期間の大幅な短縮のほか、コスト削減も期待される。同大などによると、新技術は解析装置と菌を識別する専用ソフトで構成。
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