【茨城】麺の上に炒めた豚肉どっさり、もっちり太麺に絡む魚介スープ…豚バラ肉の甘さに大満足!常磐自動車道東海PAの「常陸絹豚つけ麺」
ラーメン店の脇役的存在だった「つけ麺」は、今や専門店もできる主役級。数あるつけ麺の中で、「養豚県」茨城が誇るのが「常陸絹豚つけ麺」だ。具材は定番のチューシューにあらず、麺の上には炒めた豚肉がどっさり。夏場の季節限定として登場したが、人気の高さから3年目となる今年、通年販売となった。もっちり太麺に絡むのは、つけ麺の王道、節系魚介スープ。
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