【富山】「どれも刺し身がうまいよ!」と太鼓判…ブリの仲間は今が旬!ヒラマサやカンパチ、氷見漁港で水揚げ
ブリの水揚げで知られる氷見市の氷見漁港で、ブリの仲間のヒラマサやカンパチが多く水揚げされている。仲買業者らは「どれも刺し身がうまい」と太鼓判を押す。ともにアジ科ブリ属の魚。ヒラマサは富山湾では年間を通じて水揚げされるが、旬は夏から秋。大きいもので一メートル前後。カンパチはブリよりも南方系の魚で、氷見では秋に体長数十センチの小さめのものが揚がる。
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