【滋賀】シイタケやカンピョウなどの具を載せて、気持ちを一つにして「よいしょ!」…10メートルの巻きずしづくりに挑戦、滋賀の小学校
長さ10メートルの巻きずしづくりに、滋賀県甲賀市立佐山小学校の児童たちが23日挑戦した。シイタケやカンピョウなど地元の食材をふんだんに使い、「よいしょ」の掛け声とともに完成させた。地元の伝承料理に触れ、特産品を使った調理を体験してもらおうという甲賀調理師会の食育事業で、同小の5、6年生が参加。調理室で、のりや酢飯を10メートルの長さに置き、そこにシイタケやカンピョウなどの具を載せ、気持ちを一つにして掛け声に合わせて一気に巻いた。
