【社会】奈良・三笠の「大和肉鶏の唐揚げ」、初めからずっと産地偽装
近鉄系ホテルや旅館がメニュー表示と異なる食材を提供していた問題で、奈良市の旅館「奈良 万葉若草の宿 三笠」の前料理長が2011年4月に
「大和肉鶏の唐揚げ」の提供を始めた際、別の産地の鶏肉と認識していたことが2日、分かった。その後もメニューの表示を変更せずに放置しており、偽装であることが濃厚になった。
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近鉄系ホテルや旅館がメニュー表示と異なる食材を提供していた問題で、奈良市の旅館「奈良 万葉若草の宿 三笠」の前料理長が2011年4月に
「大和肉鶏の唐揚げ」の提供を始めた際、別の産地の鶏肉と認識していたことが2日、分かった。その後もメニューの表示を変更せずに放置しており、偽装であることが濃厚になった。
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