【生活】「夕食は和食」派が増加 日清オイリオ調べ
日清オイリオグループが実施した、家庭の夕食メニューの変化に関する調査で、10年前と比べ栄養バランスやカロリーなどに配慮して和食を作る頻度が増加していることが分かった。同社の生活科学研究室は「健康への意識の強まりがメニューの変化に表れている」とみている。調査によると、10年前と比べ夕食で気を付けるようになった項目は「栄養バランスやカロリー」が53%と最も高く、「量」(44%)や「調理時間を短くすること」(43%)を上回った。
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