【珈琲】スターバックスコーヒー、「コチニール色素の使用やめまていきます」
世界最大のコーヒーチェーンとして知られるスターバックスコーヒー。米スターバックスでは、一部のフローズンドリンクや菓子類に使用されている着色料「コチニール色素」を段階的にやめると発表し、話題になりました。この着色料はどのようなものなのでしょうか。All About「食と健康」ガイドの南恵子さんに伺いました。
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