スナック菓子に含まれる食品着色料を塗って「皮膚を透明にして内臓を見る技術」が開発される「皮膚を透明にする」と聞くと、まるで荒唐無稽なSFや超能力のように感じるかもしれません。ところが、スタンフォード大学...

日本ファクトチェックセンター ぐり、「小林製薬の紅麹があらゆる食品に赤色着色料として使われている」という言説が拡散していますが、誤りです。着色料は食品添加物のベニコウジ(紅麹)色素で、問題となった紅麹と...

日本ファクトチェックセンター ぐり、「小林製薬の紅麹があらゆる食品に赤色着色料として使われている」という言説が拡散していますが、誤りです。着色料は食品添加物のベニコウジ(紅麹)色素で、問題となった紅麹と...

※2024/03/27 17:51 読売新聞 小林製薬の「紅 麹こうじ 」成分入りのサプリメントを摂取した人に健康被害が確認された問題で、栃木県日光市のパン製造・販売会社「金谷ホテルベーカリー」は25日、紅麹原料を使ってい...

女性の「潮吹き」を青色着色料で可視化することに成功!性の神秘に挑む新たな研究が行われました。日本のみやびウロギネクリニックの研究者たちにより行われた研究によれば、女性の膀胱に青色に着色した溶液を注入す...

※Newsweek 2021年4月13日(火)18時20分 <米カリフォルニア大学デービス校、名古屋大学などの研究によって、安定的に青を発色する天然色素が発見された......>食品着色料は、食品や医薬品、化粧品の分野で広く用いら...

青の食品着色料として広く使われる化学合成の「青色1号」とほぼ同じ色で、長期保存時の安定性に優れた天然着色料が赤キャベツの色素「アントシアニン」から発見された。名古屋大や米大手食品企業マース、カリフォル...

赤キャベツから青の着色料　合成から切り替え期待　名大など 青の食品着色料として広く使われる化学合成の「青色1号」とほぼ同じ色で、長期保存時の安定性に優れた天然着色料が赤キャベツ「アントシアニン」から発見...

タリーズコーヒージャパンの「タリーズユニコーンロール　バナナ&ストロベリー」 タリーズコーヒージャパンは、ロールケーキ「タリーズユニコーンロール　バナナ&ストロベリー」を売り出した。バナナカスタード、ス...

・米マクドナルド、着色料と保存料を不使用に転換マクドナルドはサイトで、26日から米チェーンの「クラシック」バーガー全種からうま味調味料、人工着色料、保存料を撤廃したと発表した。対象となるバーガーは、ビッ...

保存料や着色料などの食品添加物を「使わない方が安全」と考える人もいるのでは?　しかし、例えば保存料は、食中毒のリスクを下げるなど重要な役割を果たしている。こうした事実が理解されない一因になっているとし...

農林水産省は、和食食材の輸出拡大に向け、ベニコウジやクチナシといった天然着色料の安全性を証明する取り組みを支援する。ベニコウジはすし材料のかまぼこなどに国内で広く使われているが、米国や欧州では食品添加...

韓国食品医薬品安全庁は28日、同国で食品輸入を手掛ける清海鎮社が販売していた中国産キムチの販売を停止し、回収することを発表した。製品からキムチへの使用が禁止されている赤色合成着色料、ニューコクシンが検出...

メーカーニュース　2015年2月18日 米国ネスレ/人工香料・着色料の使用中止、すべてのチョコレート菓子で ネスレUSAは現地時間2月17日、米国で発売するすべてのチョコレート菓子について、人工香料や、FDA(米食品医薬...

(台北 17日 中央社) 食品会社「徳昌食品」が販売していた商品に、食品への使用が禁止されている工業用着色料「メチルイエロー」が混入していたことが香港の食品検査で分かった。センキン実業社(台南市)が製造した乳...

大創産業(東広島市)が100円ショップ「ザ・ダイソー」で販売する幼児用粘土「ふわっと軽いねんど」に、 食品衛生法で認められていない着色料が使われていたとして、広島市保健所は28日、製造元の「中国シィ・エス・ケ...

(CNN) 米国の消費者団体が米食品メーカー大手マースに、同社のチョコレート菓子「M&M’S」(エムアンドエムズ)に合成着色料を使用しないよう求める運動を展開し、7日の時点で14万2000人の署名が集まっている。菓子な...

米国の消費者団体が米食品メーカー大手マースに、同社のチョコレート菓子「M&M’S」(エムアンドエムズ)に合成着色料を使用しないよう求める運動を展開し、7日の時点で14万2000人の署名が集まっている。菓子などに含...

2013年10月29日、英BBC中国語サイトによると、中国で最高品質とされる江西省カン州市特産の「カン南ネーブルオレンジ」に有害な工業用合成着色料「スーダンレッド」が使用されている疑いがあり、警察が調査に乗り出...

"赤い着色料の原料、虫からイモに転換?"昆虫と植物なら、どちらを食べたいだろうか? 後者と答えた人に朗報だ。昆虫を砕いて作る赤色の食用色素で、現在広く用いられているコチニール色素に代わるものとし...