【アメリカ】「日本の新鮮な手作りずしと弁当を共有したい」…ロンドンのすし店「Wasabi」がNYに出店、「個包装」アイデアで人気に
ロンドン発の人気すしチェーン店「Wasabi」(561 7th Ave.)が2月24日、ニューヨーク市内に1号店をオープンした。一貫ずつ個包装して販売するというアイデアが人気を集めている。同チェーンは、韓国出身キム社長の「日本の新鮮な手作りずしと弁当をイギリスでも共有したい」という思いから、2003年にロンドンで1号店をオープン。
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