【食】若狭高の「さば缶」が宇宙食候補 JAXA、33品選出
宇宙航空研究開発機構(JAXA)は5日、宇宙で飛行士が楽しむ新たな「宇宙日本食」となり得る候補に、福井県立若狭高が提案したしょうゆ味のさば缶詰や、切り餅、カニ風味かまぼこ、十勝牛のカルビ焼き肉など33品目を選んだと発表した。今後の試験に合格すれば、正式な宇宙食として認証される。若狭高は、海洋科学科の授業の一環として缶詰の開発に取り組み、小浜の水産物を全国にアピールしようと応募した。
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