【国際】和包丁の魅力、米国に=鍛冶職人が実演ツアー
【ニューヨーク時事】約700年の伝統を持つ和包丁の魅力を米国で知ってもらおうと、堺市の鍛冶師ら包丁づくりの職人3人が実演のため訪米し、ニューヨークの日本国連大使公邸で10日、レセプションが行われた。「銘切り」と呼ばれる包丁に文字を刻む作業が披露され、集まった外交官や米市民ら約100人が興味深げに見入った。
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