【山口】くじら料理コンクール、最優秀賞に「みそ煮」、市長賞は「スペイン風くじらオムレツ」
クジラを材料にした家庭料理のできばえを競う「第6回下関くじら料理コンクール」が11日、下関市・唐戸市場内の魚食普及センターで開かれた。市や、クジラ料理の普及を目指す「下関くじら食文化を守る会」(和仁皓明会長)などが主催した。今年は高校・大学生や会社員など21人が応募。このうち書類審査を通過した11人が最終審査に挑み、約1時間で料理を完成させた。
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クジラを材料にした家庭料理のできばえを競う「第6回下関くじら料理コンクール」が11日、下関市・唐戸市場内の魚食普及センターで開かれた。市や、クジラ料理の普及を目指す「下関くじら食文化を守る会」(和仁皓明会長)などが主催した。今年は高校・大学生や会社員など21人が応募。このうち書類審査を通過した11人が最終審査に挑み、約1時間で料理を完成させた。
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