【福島】福島県学校給食会が食品安全管理室を設置
県内の学校給食調理場に食材を提供している県学校給食会は、食品の衛生管理を徹底するため1日、組織内に食品安全衛生管理室を設けた。設置は1日付。慶野昌明室長ら職員5人と食品衛生管理アドバイザー3人が専門的な知識を生かし、炊飯・製パン事業者に対し衛生指導を実施し、給食調理場の点検をしていく。同会は近年、増加傾向にあるノロウイルスなどによる食中毒を防ごうと平成26年度、食品衛生管理アドバイザーを委嘱した。
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