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【北海道】エゾシカ冷凍肉販売 道内11店舗、通年で イオン北海道 ［日本農業新聞］

2015年6月6日
大手スーパーのイオン北海道は5日、道内で捕獲し、一定期間飼育したエゾシカの冷凍肉の販売を道内11店舗で始めた。斜里町の知床エゾシカファームが飼育、加工したロースやジンギスカンなど5種類を並べ、通年で販売。1週間当たり3頭分(60キロ)の販売を計画する。販売は全て冷凍肉で、ロースかたまり(200グラム1598円)、バラスライス(150グラム1058円)、ジンギスカン(たれ入り200グラム734円)などを用意。

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