【食】完全食品の昆虫が食糧難を救う? 通は「幼虫タコスにイナゴのハンバーグ」
昨年あたりからよく報道されるようになっていた“食糧難を救うのは昆虫か”という話題。南アフリカのメディア『news24.com』がこのほど、コンゴ民主共和国が国を挙げて昆虫の養殖に取り組むことを伝え、人々の大きな関心を集めている。欧米にもそれを完全食品だと絶賛し食べることを実践している人がすでにいるが、いったいどのような食感なのであろうか。
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