【山形】「日本一の芋煮会」にぎわう [NHK]
![【山形】「日本一の芋煮会」にぎわう [NHK]](/img/newsplus/1442720884.jpg)
「日本一の芋煮会」にぎわう
山形の郷土料理として知られる「芋煮」を直径6メートルの大鍋で作る、恒例の「日本一の芋煮会」が山形市で開かれています。「日本一の芋煮会」は直径6メートルの大鍋でおよそ3万食分の芋煮を作る催しで、山形の秋の風物詩となっています。会場の河川敷では、里芋3トンや牛肉1.2トンなど大量の食材が大鍋に入れられ、しょうゆや砂糖などで味付けされて芋煮が作られました。
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