【経営戦略】銚子丸、メニュー誤表示の調査結果と対策を発表
銚子丸は10月19日、「すし銚子丸」において愛媛県産と表記していた「ひらめ」が韓国産であったことについての調査結果と再発防止に向けた取り組みを発表した。同社は、ダイニチから「ひらめ」を仕入れていたが、その仕入データを徴収するなど、取引開始の2014年5月からの納入について調査した。その結果、2014年6月~2015年9月26日に、指定の愛媛県産ひらめを必要数量確保できなかった日など、指定外の韓国産ひらめが納入されていた場合があったことを確認した。