【話題】間違いだらけの「日本のダイエット」 NY在住の美人インストラクターが両断、「きれいに食べて」
日本のダイエット、健康法は間違いだらけ-。こう語るのは、大阪府堺市出身で米ニューヨークで活躍する「KD KITCHEN」代表の黒田真理さん。良質の野菜を食べることで健康をめざすことを目的とした料理を教えるフードインストラクターだ。世界で最も健康への関心が高いと言われるニューヨーカーと比べ、日本人のダイエット法や健康法は「一過性の流行で終わりがち」という。
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