【たべもの】天然氷の切り出し作業始まる 栃木・日光［NHK］
1月19日 12時46分
沢から引いた水を真冬の寒さで凍らせた天然氷の切り出し作業が、栃木県日光市で始まりました。日光市では、地元の山を流れる水を自然の寒さで凍らせた天然氷づくりが100年以上前から行われています。山あいに設けられた専用の池では、先月下旬に沢から引いた水が厚さ13センチほどの氷になり、19日朝から切り出し作業が始まりました。
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