【福井】皇室献上の越前ガニ釜ゆで 福井特産、90回目
福井県坂井市の魚問屋で9日、特産の冬の味覚「越前ガニ」を天皇、皇后両陛下や皇族に贈るための釜ゆでの作業などが行われた。10日午前に届けられる。毎年恒例の行事で、ことしで90回目。8日に三国港で水揚げされた雄のズワイガニの中から、大きくて身が詰まった15匹を厳選。当初は1月13日に釜ゆでする予定だったが、天候不良で漁に出られず延期していた。
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