【食】病院でソムリエの食事を提供 栄養のバランスだけなくおいしさや食の楽しさを感じられるよう工夫した4品が入院患者に提供される
病院でソムリエの食事を提供
(しずおか県)
味が薄くおいしくないという病院の食事のイメージを変えようと、食について詳しいソムリエと一緒に考えたメニューが清水町にある病院で昼食に提供されました。これは清水町の国立病院機構・静岡医療センターが食について詳しく幅広く活動しているソムリエの田崎真也さんに協力してもらい、行いました。
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