【社会】目指せ!「サンマ焼き師」=大船渡、全国初の認定試験―岩手
全国有数のサンマ水揚げ量を誇る岩手県大船渡市で16日、全国初となる「サンマ焼き師」の認定試験が始まった。初日は実技講習が行われ、市内外から参加した86人が炭火と格闘、計300匹を焼いた。試験は17日まで。大船渡産のサンマをPRしようと、市観光物産協会が企画した。東日本大震災後、旬の秋に全国で開かれるサンマ祭りで大船渡産が振る舞われる機会が増えており、認定者には各地のイベントで活躍してもらう考えだ。
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