「人工肉」は普及する。たとえあなたがそれを嫌っても
食肉業界の問題を解決しうる「人工肉」。まだ知名度も低く価格も高いが、いずれ価格が下がれば普及することは間違いないだろう。人工肉に関するいくつかの世論調査を紹介。TEXT BY BRENDAN COLE
TRANSLATION BY MAYUMI HIRAI/GALILEO
WIRED (US)
食肉業界が懸念をもたれていることは有名だ。
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