【社会】E型肝炎、患者の1割が重症化-感染研が分析、死亡したケースも ジビエや加熱が不十分な肉から感染
国立感染症研究所は、ウイルスに汚染された野生鳥獣の肉(ジビエ)などを摂取して急性肝炎を起こすE型肝炎について、患者の約1割が重症化したとの分析結果をまとめた。2012年以降の症例を調べたもので、死亡も3件報告されているという。E型肝炎はウイルス性の急性肝炎で、ウイルスに汚染された食物や水を摂取することで感染。
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