【社会】パンづくり通じ小麦栽培の歴史学ぶ (山梨県)
南アルプス市で31日、パンづくりを通じて、かつて盛んだった小麦栽培の歴史を学ぶ教室が開かれた。教室は、市が地域の歴史や文化を子どもたちに知ってもらおうと企画、小学生親子10組が参加した。教室では学芸員が小麦栽培の歴史などを紹介した後、地元のパン職人の指導でパンづくりに取り組んだ。参加者は小麦をこねてパンのもとを作った後、焼けた石の上に置いてパンを焼き上げていった。
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