【社会】精神障害者ら、後継者不足の農業で活躍…料理教室ともつながり販路拡大 - 埼玉
不ぞろいだが甘いトマト、みずみずしい大根―。精神障害のある人たちが地域で暮らし、働くことを支援しているさいたま市の公益社団法人「やどかりの里」(土橋敏孝理事長)のメンバーらが、荒廃した耕作放棄地を開墾し、野菜作りに取り組んでいる。無農薬で肥料も使わない「自然栽培」の農法と「自家採種」にこだわる。
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