【埼玉】葉や茎がおいしいサツマイモ「すいおう」 摘み取り最盛期
葉や茎がおいしく食べられるように開発された「すいおう」という品種のサツマイモの葉や茎の摘み取りが、埼玉県坂戸市で最盛期を迎えています。すいおうは、豊富な栄養が含まれている葉や茎をおいしく食べられるように開発されたサツマイモで、坂戸市では新たな特産品にしようと、去年から12軒の農家が本格的に栽培に取り組んでいます。
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