【社会】生乳不足で4000トンのバターを追加輸入へ 農水省
先月、北海道などで被害が出た台風の影響で牛が体調を崩し、バターの原料となる生乳の生産が減る可能性があることから、農林水産省は新たに4000トンのバターを輸入する方針を固めました。バターは酪農家の担い手不足で、原料となる生乳の生産量の減少傾向が続いていることや、鮮度が求められる牛乳や生クリーム向けに生乳の使いみちが優先されることから、ここ数年、店頭では品薄の状態となっています。
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