【大阪ワサビ事件】ワサビにもトウガラシにも罪はないのに…
1970年代に韓国女性をホテルの日本料理店に招待した際、出てきた握りずしを口にした彼女が「ゲーッ」とはき出したことを今も覚えている。以来、韓国人はトウガラシには強いがワサビの辛さには弱いと思っていたが、その後、日本料理が広がり、近年はすしブームだし、刺し身も今や伝統的なトウガラシみそではなくワサビしょうゆで食べるようになり、韓国社会にもワサビが定着した。
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