【東京】食堂で人気! “幻の野菜”三河島菜
収穫量が少なく一般に流通していない「幻の野菜」、江戸東京伝統野菜の「三河島菜」が収穫の時期を迎え、荒川区役所の中にある食堂で提供されて評判となっています。荒川区役所内の食堂で今週限定の特別メニューに使われて人気となっているメインの食材は「三河島菜」です。三河島菜は江戸時代から荒川区内で栽培されていましたが、明治に入ってから白菜が流通するようになり、生産量が激減しました。
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