【外食】24時間営業、続けますか? 牛丼&ファミレス大手に聞いてみた 「松屋」「デニーズ」は維持も「吉野家」は…
人手不足の影響などで、ファミリーレストラン大手のすかいらーくが、大部分の店舗で24時間営業をやめることを決めた。すでに深夜営業中止に舵を切った外食チェーンも複数ある。24時間営業はなくなってしまうのか?「ガスト」や「ジョナサン」などを手がけるすかいらーくは、人材の確保が難しいとして、現在深夜営業を行っている987店のうち、約8割にあたる店舗で深夜営業を中止すると発表した。
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