【流行】大都会の小学校でパクチー使った給食 小4男児「よく噛むとパクチーの味がした」
小学校でパクチー使った給食
岡山市内の小学校で、地元の新たな特産となっているパクチーを使った給食が登場しました。パクチーを使った給食が出されたのは栽培が盛んな岡山市北区の玉柏・牟佐地区にある牧石小学校で、若鶏のピザソース焼きのソースの中に細かく刻んだパクチーが使われました。給食を食べるのに先だって児童たちは、校内放送で生産者にインタビューを行い、パクチーがおよそ300種類あって中国料理や東南アジアの料理に合うことや岡山では刺激の少ない食べやすい種類が栽培されていることなどを学びました。
