【食】見た目はラーメン、味はプリン 「ラーメンプリン」が女性に人気 北海道・日高
2007年に東京であった「プリン博覧会」に「インパクトある北海道らしいスイーツを」と意気込んで出展し、改良を重ねた。麺には生クリーム、スープにはカラメルを用いている。チョコレートなども駆使して卵やメンマといった「具」もトッピング。直径18センチのどんぶりサイズ(税込み2400円)もあり、味を質問する来店客に水野さんは「見ても楽しめるプリンです」。
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