【滋賀】信長の焼き打ちで途絶えた酒造り444年ぶり復活へ
織田信長による焼き打ちで寺での酒造りが途絶え、幻とされている日本酒を444年ぶりに復活させようと、滋賀県東近江市で酒米の田植えが行われました。東近江市の百済寺では、16世紀まで「百済寺樽」と呼ばれる日本酒が造られ、京都の金閣寺に残る文献には、室町幕府に献上した記録も残っています。しかし、1573年(天正元年)に信長に寺が焼き打ちされ、酒造りは途絶えたということです。
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