【寿司】インドでも「Sashimi」を=邦人弁護士が鮮魚店
【5月27日 時事通信社】夏の気温が連日40度を超え、鮮度の問題から生魚を食べる習慣がないインド北部で新鮮な刺し身が食べられるようにと、日本人弁護士が首都ニューデリー近郊で鮮魚店「Sashimi Fresh!」を開業した。約2カ月が過ぎて経営は軌道に乗りつつあり、「こつこつ売って、(刺し身や日本食がはやる)時代に備えたい」と意気込んでいる。
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