【農業】ポテチ今年はだいじょうぶ? ジャガイモ生産量、北海道で減少中…日本への輸出増を狙う米国も注視
今春のポテトチップスの一部販売休止で注目された国内産のジャガイモ。今年の作付けは順調だが、実は、人手不足などで生産量の維持に不安がある。菓子メーカーは支援に懸命だが、日本への輸出増を探る米国も注視する。北海道十勝地方では、5月までに多くの農家が種イモの植え付けを終えた。芽室(めむろ)町の敬松(けいまつ)明彦さん(47)は約5ヘクタールの畑に植え付けた。
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