【青森】イカ高騰 店も客もゲッソり
<いがめんち>イカ高騰 店も客もゲッソり
とんかつしげ作で提供される「いがめんち定食」=青森県弘前市桶屋町
青森県弘前市の代表的ソウルフード「いがめんち」がピンチだ。不漁続きで原材料のイカゲソの価格が高騰。メンチの大きさを抑えるなどの企業努力でしのいできたが、値上げに踏み切る店も出てきた。
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