【魚】トラフグ:山梨で養殖始まる 2500匹、来年にも出荷へ
山に囲まれた山梨県笛吹市で4日、高級海水魚トラフグの養殖が始まった。県屈指の温泉街、石和温泉郷に近く、ミネラルたっぷりの20度前後の地下水を使い育てる。日進月歩の陸上養殖技術を生かそうと、県が呼び掛け、温泉関係者らが応じた。この日は、養殖池に愛知県から運ばれたトラフグの稚魚2500匹を移し替えた。来年にも市場に出荷される。
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