【話題】作って食べる「枯山水」SNSで拡散、女性客つかむ
自分で作って食べる「枯山水」が人気を呼んでいる。大阪や神戸に3店舗を構える「Mamezo&Cafe(マメゾウ・アンド・カフェ)」のメニュー「箱庭スイーツ」。味わえて写真映えもするため、SNSを愛用する女性客らを多く取り込んでいる。注文すると、20センチ四方の黒いお盆と、おはぎやわらび餅などの和菓子が詰まった2段の木箱、飾りの松などの小物が運ばれてくる。
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