【国際】「虫バーガー」はいかが? =法改正で販売可能に―スイス
時事通信
スイスの大手スーパー「コープ」は14日、一部店舗で21日から昆虫を材料に使った「虫バーガー」「虫ミートボール」を販売すると発表した。スイスは5月、一定の条件の下で虫を食用に利用することを認める食品安全法の改正を行っている。虫バーガーなどはタンパク質が豊富で通常は家畜の餌になるゴミムシダマシの幼虫を使用。
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