【食品】香港で和牛の魅力を紹介する催し
日本の農林水産物や食品の最大の輸出先である香港で、日本産の和牛の輸出促進につなげようと和牛の魅力を紹介する催しが開かれました。この催しは、畜産物の輸出促進を担う日本の団体が企画したもので、会場の香港のホテルには、飲食店の経営者やシェフなどおよそ100人が集まりました。はじめに、担当者が日本産の和牛は血統の管理や肉質の評価が厳格に行われていて、ほかの国で生産された和牛と区別するためのマークもつけられていることを説明しました。
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